Voici une petite recette de semaine, fort appropriée lorsque nous arrivons du bureau fatigué et affamé. Ce plat se confectionne en quelques minutes à peine en plus d’être économique et santé. De plus, mijoté dans cette petite sauce savoureuse, le tofu goûte peu et ainsi vous pouvez le faire découvrir à des amis qui hésitaient à en manger.

Voici une recette santé pour commencer l'année en beauté. Facile et rapide à concocter, elle est idéale pour les repas de semaine, lorsque nous sommes pressés. Cette recette est tirée du site www.recette-cuisine-gigi.com qui compte plusieurs autres bonnes recettes santé du genre. Les légumineuses sont des protéines qui remplacent fort bien la viande. Vous avez de la difficulté à les digérer ? Cuisez-les avec des algues et sans trop de matière grasse par la suite.

Comme elles étaient bonnes les fèves au lard de maman, mais combien indigeste avec sa combinaison légumineuses et viande, qui cause bien des flatulences. Mais essayez cette recette savoureuse et harmonieuse pour votre estomac. Car les haricots blancs sont une bonne source de vitamines qu'il est bon d'inclure à son alimentation.

La St-Valentin est la fête des coeurs, de la romance et des petits mots doux. Mais souvent le temps manque pour préparer un repas divin à nos chérubins. Voici un dessert toute simple de Fernand du Club Organic qui vous prendra à peine quelques minutes pour témoigner votre amour aux êtres chers dans les règles de l'art.

Les épinards constituent une excellente source de fer et travaillent sur tous les organes du corps. Cette recette, en plus d'être économique et très facile à réaliser, est très santé. Essayez, car c'est une combinaison réussie qui est très facile également à digérer. Elle est préparée ici pour 4 personnes.

C'est un fait incontestable maintenant que le tofu est excellent pour la santé et encore plus dans la cinquantaine où la ménopause se pointe. Voici une recette fort goûteuse qui vous permettra d'apprécier toute la finesse du tofu.

Cette recette est un vrai délice et si peu cher! Les haricots fondent en bouche, vous nourrissent sans vous bourrer et se digèrent facilement. En médecine chinoise les haricots de lima vont nettoyer les reins. C'est donc l'élément idéal à consommer en pleien hiver. Cette recette en accompagnement nourrira quatre personnes et deux si elle est servie en plat principal.

Voici une bonne recette pour 4-6 personnes afin de tonifier les poumons et la rate. Je remercie Léonie Demers-Dion de l'Auberge du Lac Carré dans les Laurentides, qui m'a confié le « secret » de cette recette qu'elle avait préparée pour un atelier de chi kung amaigrissant que j'y animais. Évidemment, j'y ai ajouté mon « grain de sel »!

Cette crème peut se consommer chaude ou froid, selon le temps qu'il fait en ces jours d'été fort imprévisibles (surtout ici au Canada). C'est un plat très simple et fort goûteux que j'ai découvert dans un petit livre publié par l'Oustau de Baumanière, un restaurant très renommé des Baux-de-Provence.

Cette ratatouille provençale est une recette pour 4 personnes environ. Celle-ci permettra de nourrir vos cinq organes! En tant que provençale de naissance, c'est bien entendu une de mes recettes préférées d'été, saison où la plupart des légumes composant la ratatouille viennent à maturité. En général, j'accompagne la ratatouille d'œufs au plat ou de riz. C'est un mariage idéal qui rehausse toutes les saveurs.

L'hiver, c'est la saison où les REINS se chargent de l'énergie bleu de l'univers, de l'énergie de l'eau qui est puisée dans les profondeurs de la terre et de la mer. C'est une énergie de calme, de paix, de silence, de sagesse. Certains aliments viennent nourrir en particulier les REINS et lui apporter la vibration énergétique dont ils ont besoin pour se charger et entretenir l'énergie Jing, notre vitalité de base, notre vitalité sexuelle.