Tout comme dans notre sport national, nous avons besoin de plusieurs trios pour les célébrations. Voici notre 2e trio, il reste 9 jours au maximum pour acheter cela. Des collègues d’un quotidien avait une liste la fin de semaine dernière, ils ont du budget car leurs vins sont en dehors de portée du commun des mortels, les nôtres sont pour tous les budgets.
Le 1er est portugais , Flor de Crasto Douro 2021
Ce vin a été dégusté par notre collègue Bénito avec Mimi, les deux ont parcouru le pays en VR et Benito m’accompagne souvent, c’est mon apprenti sommelier . Voici ce qu’il nous en écrit: Un vin d’assemblage des cépages des vins de Porto presque en parts égales avec du tinta roriz , de la touriga francesa et la touriga nacional.
Le site du monopole en parle comme un des meilleurs vins sous la barre des 15$ sur nos tablettes. Il vient d’avoir une petite augmentation . Il a tout pour plaire, souple, savoureux. Un bouquet attrayant de fruits un peu sauvages, des notes de cuir et d’épices sur le 3e nez. La bouche ronde est toute en reprises des arômes du bouquet. La finale est douce et il termine en nous en disant que ce vin lui donne le goût d’avoir toujours une bouteille pas trop loin dans son cellier !!! Le vin provient d’une grande maison portugaise, qui a aussi des vins de Porto. Finalement il est 15,75$ dans plus de 100 magasins : https://www.saq.com/fr/10838579
Cela se visite, une de nos équipes y est passée, ils sont sur le Douro , on peut s’y rendre en train. Voila leur site et écrivez -nous pour découvrir ce pays longtemps d’avance, car il est très populaire. https://www.quintadocrasto.pt/
Le 2e vin est chilien : Cousino Macul Antiguas Reserva 2020
Voila la présentation du vignoble : Fondateur du vin éponyme en 1856, Matías Cousiño a su transmettre un savoir-faire précieux issu de l’héritage familial. Cousiño Macul est aujourd’hui dirigée par la sixième génération de descendants directs.Les trois frères Arturo, Emilio et Carlos Cousiño sont actuellement à la tête de Cousiño Macul, seul vignoble Chilien du XIXème siècle ayant subsisté. Nous avons plusieurs millésimes des vins de cette maison en cave, dont certains de leur Finis Terrae qui ne semble plus disponible ici.
Ce 100% du cépage nous donne un délice selon une de nos chefs pour ce millésime. Un grand vin de ce cépage. Raffiné, la robe sombre nous donne sur le 2e nez des nuances de fruits noirs , cassis, mûres , un peu d’olives noires selon une fiche. La bouche bien structurée reprend avec une belle profondeur sur des notes épicées et de café . La longue finale nous fait penser qu’il peut faire 3-4 ans au cellier, vu les saisons inversées il en a 4 en 2024. 18,30$ partout en magasins : https://www.saq.com/fr/212993
Le 3e est italien : Pinot grigio Valdadige
Le 2e est le pinot grigio de l’entreprise qui a mis au monde ce type de vin . Elle aura 90 ans sous peu, elle date de 1935. Santa Margherita a été la première entreprise à vinifier le raisin Pinot Grigio rosé en vin blanc. Leur 2023 a éclairé notre soirée un jour de pluie, avec sa robe soleil . Un vin frais et vif avec des saveurs de fruits et de fleurs , la pomme domine et les fleurs sont blanches comme la neige. La bouche raffinée reprend le tout. Il sera d’une grande polyvalence pour les apéros et les fruits de mer.
Il y a du 2022 en magnum dans 10 magasins, sinon le 750 ml est 20,65$ dans tous les magasins du monopole : https://www.saq.com/fr/964601
Nous adorons leur publicité qui nous dit que ce vin a du style, il est tout en élégance et en équilibre, cela vient de leur site : https://www.santamargherita.com/en/winery/story
Voici le lien de l’agence qui le distribue ici , cela vous en dit plus : https://www.vinsdandurand.com/fr/producteurs-vins/santa-margherita
La photo d’ouverture de la chronique vient d’une chronique européenne et est signé Delmas : https://www.darty.com/darty-et-vous/cuisine/cuisine-pratique/preparation-des-repas/quels-vins-deguster-pour-les-fetes
