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Blouge ton verre de vin

Élyse Lambert nous en parlait dans sa classe sur l’Italie, des vins blouge et des vins orange qui sont de moins en moins orange. Blouge est le nom des vins de cépages rouges et blancs , cela se fait en France et en Italie surtout dans le bio et nature. Elle a dit que souvent cela devient n’importe quoi le bio et le nature.

Nous en avons parlé récemment dans une chronique, un était en dégustation dans la station de la SAQ d’Auteuil.  En Europe , Le Blouge de là ! en 3 litres 2023 fait selon nos gens sur place fureur, un vin de France, un assemblage de cinsault, grenache, carignan et marsanne . La photo nous montre le contenant. Les cavistes en disent que c’est une nouvelle proposition organoleptique qui séduit de plus en plus les amateurs qui souhaitent sortir des sentiers battus.

Anciens et nouveaux et multiples cépages, de plusieurs régions, c’est une autre tendance vu au salon des vins italiens,  la revue Vintages de la LCBO du 16 novembre nous présente un Otto Bucce du Piedmont 2021, otto bucce désigne les huit peaux de huit cépages de la région . Un vin pour découvrir sous la barre des 20$. Au Québec ce sont surtout des agences de vins en IP qui offrent ce genre de vin, comme le vin dans les voiles. Ce 24 novembre, les deux fondatrices organisent un mini- salon de dégustation dans leurs locaux , il y en aura sans doute des vins de ce genre. Passez voir leur site.

Plusieurs agences avec les deux salons Raw Wine et la Grande Dégustation ce mois invitent aussi leurs vignerons et de plus en plus de vigneronnes au resto pour des dégustations commentées.

Dans le Vintages du 16 novembre, il y a aussi un vin Lazio Rosso avec un cépage méconnu le cesanese, 100%, cela donne des vins rouge surprenants. Un cépage rouge ancien du Latium, avec deux clones différents : le cesanese d’affile et le cesanese commune. Le premier est de meilleure qualité et plus courant dans le Latium. Les cesanese purs ont des tanins suaves et un fruité intense qui les rendent très accessibles nous disent les sites italiens. C’est sur le fruit foncé , mi-corsé et fruité notre équipe dans la région va passer en acheter une bouteille dont nous reparlerons du Cesanese Casale del Giglio 2021 en plus.  Selon Élyse les ontariens achètent différemment d’ici pour les vins italiens. Les bulles sont aussi populaires partout dans les bars de la province voisine et les vins de pinot grigio haut de gamme autour de 30$ par les insipides que nous avons trop souvent ici. Passez lire leur lien sur les vins italiens: https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/homepage/Destination-Collection/discover-the-wines-of-italy.

Un orange italien re-dégusté de Giovanna Caruso

Il était sans doute au salon, mais nous en avons acheté un pour le déguster avec un repas d’automne. Arancino » (qui signifie « orange » en italien) représente bien cette cuvée élaborée par Giovanna Caruso. Provenant d’un petit vignoble où elle expérimente ses projets personnels, l’endroit est bien balayé par les vents et ne souffre pas de la chaleur du climat de l’île. Le vin profite d’une macération pelliculaire d’une vingtaine de jours . 100% cataratto, un vague d’arômes avec le 2e nez sur ce vin , toute l’Italie y passe des agrumes, des herbes tout cela revient en richesse dans la bouche de caractère. Un vrai bon vin orange est le commentaire général pour chaque dégustation du comité mixte. 23, 25$ dans 67 magasins :  https://www.saq.com/fr/15032806?srs

Repassez relire notre chronique avec la photo de Giovanna pour un autre vin de la maison : https://citeboomers.com/des-tresors-de-lhumanite/

Un beau vin bio rouge Corse : Domaine Terra Vecchia, cuvée pure 2022

La Corse a selon nous des vins remarquables qui sont trop rares ici. Cette fois un cépage local, le niellucciu, légèrement dominant, et la syrah. Des nuances complexes de fruits nous passent au nez et en bouche, le tout avec une touche de miel , de fines herbes et la minéralité du volcan sur un fond épicé et un peu de café . Ls syrah nous parle un peu en fin de bouche avec des épices . Je résume les fiches comme toujours de nos comités mixtes. Un vin tout en douceur avec beaucoup d’éloquence , gastronomique pour étonner nos convives pendant le temps des célébrations avec de  nombreux mets . Passez vite en acheter, les vins corses ne font pas long sur nos tablettes.

22,70$ dans environ 70 magasins : https://www.saq.com/fr/15317932?

Ce vin sera en dégustation sans doute pour la grande dégustation de Montréal qui arrive sous peu, passez relire nos chroniques sur le sujet.

50 vins de nos collègues

Le cahier fin de semaine d’un journal nous donnait toute une liste de vins de Nadia Fournier et de Patrick Désy. Passez lire ce lien: https://www.journaldemontreal.com/2024/11/15/palmares-des-50-meilleurs-vins-pour-tous-les-gouts-et-tous-les-budgets

Ce sont leur choix, en général notre équipe approuve la plupart des choix selon nos critères.

 

 

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