Les deux régions les plus connues de France sont souvent au cœur des questions que les gens nous posent . Aimez-vous mieux les vins de la région de Bordeaux ou ceux de Bourgogne ? J’ai étudié dans les deux régions, Beaune et Bordeaux . Nous n’avons pas de réponses précises. Cela dépend du prix, des appellations, et de plusieurs facteurs. Souvent ces deux régions atteignent des prix faramineux juste pour l’étiquette. Voici des vins qui sont parfaits pour le prix .
La maison Prosper Maufoux 
Une belle découverte que cette maison de St- Aubin en Bourgogne relativement nouvelle ici. Pourtant elle date de 1860, et fait partie de la route des grands crus. Je vous résume son histoire , la maison a été fondée par un notaire qui se nommait Prosper Maufoux. La Maison de famille se développe et devient une signature reconnue de par le monde. Le succès à l’export est considérable, en particulier aux Etats-Unis, où Prosper Maufoux établit un partenariat dès 1947 avec The House of Burgundy, un importateur situé à New York. En 1994, Robert Fairchild, alors président de ce partenaire américain de premier plan, rachète la Maison Prosper Maufoux. C’est en 2010 que la Famille Piffaut, dont les racines viticoles en Bourgogne remontent à plus de deux-cents ans, reprend la Maison Prosper Maufoux. La Famille acquiert alors le Château de Saint-Aubin et son exceptionnel domaine. (photo) En 2022, nous avions dégustés leur chardonnay 2021 , cette fois c’est un nouveau millésime le 2022, que nous venons de déguster. Voici un peu leur résumé et nos commentaires:
Le Bourgogne chardonnay 2022, est une introduction aux grandes appellations de la région, des parcelles de choix de la côte chalonnaise et du Mâconnais. 10 mois de finition en cuve inox. Je résume les fiches au resto un dimanche pluvieux. Un chardonnay avantageux, le bouquet est complexe, 2e et 3e nez, du floral, des agrumes, des arômes tropicaux pour mettre du soleil dans cette journée. La bouche éclatante en reprises vives des arômes en fait un compagnon parfait pour bien des mets, et son prix vous permet d’en acheter plusieurs car nous lui donnons facilement 5 ans au cellier.
25$ dans Dans 75 magasins : https://www.saq.com/fr/15042730
Le pinot noir 2021 avait été dégusté deux fois, dans les Cantons et ailleurs. Comme toujours je résume .Le vin de pinot noir typique, de la qualité accessible. Nuances de cerises acidulées, un peu de notes de cuir a dit une dame au 3e nez. Une a parlé de bleuet , ce vin ne semble pas avoir fait de barrique. La bouche ronde et équilibrée avec de belles reprises des parfums nous laisse avec une finale assez longue, nous lui donnons un peu de temps au cellier. Il ne reste plus rien , faut attendre sans doute le prochain millésime: https://www.saq.com/fr/15117017
Pour tout savoir et surtout pour y passer: https://prosper-maufoux.com/fr
La photo du chardonnay vient d’un site scandinave : https://houlberg.it/?p=89572
Le Bordeaux , du domaine centenaire Le Franc -Baudron
Re-dégusté cette fois dans le millésime 2019 , excellent millésime nous y étions pendant les vendanges, une merlot pour 80% , le reste en cabernet sauvignon. Au 2e nez il dévoile du fruit mûr, un peu de champignons et de sous-bois, une a écrit fines herbes. La bouche mi-corsée selon la majorité avec des tanins fins encore présents. Un beau vin du millésime nous lui donnons 4-5 ans au cellier. Il est disponible dans 44 magasins https://www.saq.com/fr/14422280-
Pour le vignoble: https://www.chateau-franc-baudron.com/
La photo du haut vient de ce site qui vous donne tout un cours payant sur le sujet: https://degustationsdevins.com/vins-bourgogne-bordeaux-24.html
Pour les vins de Bordeaux, passez lire notre collègue de Vinformateur, il en a pour vous d’une maison que nous aimons bien: https://vinformateur.com/evenements-salons/vins-bordeaux-vignerons-tutiac/
Collaboration spéciale: Jean -Robert Dupont, Blandine Larouche, Claude Cloutier, Lisette Bourdeau, Jocelyne Lacroix et nos invités, la dégustation a eu lieu au Sorrento de Ste-Thèrèse.
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