Dans le vin, comme dans tout, il faut parfois se méfier des contenants, qui sont parfois des oeuvres d’art attirant l’oeil. Mais le contenu ne suit pas toujours, contrairement à d’autres pour qui c’est le contraire.
Il y a aussi le débat : quel contenant est le plus écologique pour la planète, éco-responsable et économique? En Europe ils ont du vin en tetra-paks et en sachets avec une paille, depuis des décennies. Ces vins sont imbuvables la plupart du temps avec des provenances inconnues, cela dit vins de la CEE, misère. Les vins en contenant d’aluminium ne sont pas disponibles pour le moment. Nos voisins américains ont les cruchons , les tetra paks et les canettes aussi depuis plusieurs décennies. Une collègue vous en parle des bouteilles et de l’art sur ce lien: https://ici.radio-canada.ca/mordu/3544/art-etiquettes-vin-tendance- Et une autre nous en parle sur ce lien de la photo de droite: https://doretdevins.com/quand-les-bouteilles-deviennent-des-oeuvres-dart/ La cannette semble la voix de l’avenir, si on peut avoir les unités de recyclage en magasins, elle a plein de qualité, plus légère, recyclable à l’infini, ce contenant a une empreinte carbone grandement réduite. Et pour nos gens seuls, le format de 250 ml, que vous pouvez servir comme nous dans un verre vous évite d’ouvrir une bouteille et de trop en prendre parfois. Notre collègue de l’Outaouais en parlait récemment sur CTV, passez voir cela. Cela dure environ 10 minutes en anglais et elle fait le tour de ce qu’il y a sur le marché canadien : https://www.nataliemaclean.com/blog/videos/6-best-boxed-wines-canned-wines-tetra-pak-wines-video/
Les contenants québécois
Il y en a quatre en 2023, la bouteille, le vinier et depuis peu les tetras et les cannettes. Nous parlons des vins d’ici ou embouteillés ici. Pour les tetra un seule entreprise selon nous et cela se trouve en épiceries. En canettes, nous en avons deux que nous pouvons vous recommander, ceux du domaine Lavoie. Une idée du fils qui a débuté avec le rosé en 2020, on ajoute un peu plus de sucre au rosé en bouteille. Le rosé a été populaire, ils continuent avec le blanc en canette. Nous avons dégustés les deux dans les deux contenants Bruno et moi. Faut aussi dire que les millésimes ne sont pas les mêmes. Le rosé est du 2020, il est encore tout en fruit surtout rouge, et un peu plus sucré que nos favoris. Prix sur place pour 4, 15,66$ . Cela se vend peut être une seule cannette sur place : https://de-lavoie.com/product/rose-canette/
Le blanc est leur 2021, robe estivale lumineuse avec de belles nuances de fleurs et de fruits tropicaux, la bouche vive et intense reprend les arômes. Les deux sont à boire, et au même prix sur place. Passez voir toute leur gamme de produits au coeur de Rougemont. Vous pouvez aussi commander et si vous en commander pour 75-$ la livraison est comprise, partagez en famille : https://de-lavoie.com/boutique/
Un nouveau portugais en canette
Le festival de Terrebonne nous a fait découvrir ce vin en petite canette. Le format est idéal pour le camping, et le chalet, bien que nous ne buvons rien directement, on le verse dans des verres pour les déguster. Ce vin vient de la maison Borges, une grande maison plus que centenaire, dont nous avons dégustés bien des vins lors de notre voyage média sur place. Le site des vins portugais nous dit qu’ils sont présents dans plus de 50 pays. Un assemblage en parts égales de cépage locaux, azal, pederna, trajadura, avesso et loureiro qui titre 9% en alcool. La robe fait un peu vinho verde, citrine, et le vin est légèrement gazéifié. Un bouquet jeune, d’un fruité complexe, fruits blancs , agrumes, un peu de minéral et on a lu air salin. La bouche vive, en reprise des parfums. Pour en commander pour la belle saison : https://lbv.kork.ca/fr/nos-domaines/vinhos-borges
En carton : Un intéressant, le Tavernello en blanc
Il y en a un peu, mais la plupart sont sans intérêt, que ce soit au monopole et encore plus en épiceries. Voici le seul intéressant à date en 2023. Le Tavernello Bio qui existe aussi en rouge sans doute et devrait suivre sur nos tablettes de la SAQ. Un collaborateur nous a écrit sur ce vin et notre collègue Claude en a parlé, je lui ai même emprunté la photo, Voici ce que nous en pensons : Au départ nous adorons sa typicité avec le cépage grillo, qui n’est pas commun, le reste est du Trebbiano, pour ce litre de blanc sous la barre des 10$. Ce qui fait environ 7,50$ pour la bouteille de 750 ml. Toute une aubaine. Je résumé plusieurs personnes pour la dégustation. Nous l ‘avons servi dans une carafe, nous ne servons rien en carton sur nos tables. Au nez il nous donne d’agréables arômes et une étonnante complexité, du fruit blanc, des agrumes, des notes herbacées, florale et même du minéral, les gens pensaient à un vin dans 20$ au moins. Étonnez tout le monde avec ce vin qui en plus est bio dans 140 magasins.
https://www.saq.com/fr/14831497
Pour tout savoir sur cette entreprise, une des plus importantes du pays passez lire le lien de Vinformateur : https://vinformateur.com/prix-vins-blancs/tavernello-vin-blanc-bio/
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