Adolescent , j'avais réussi a jouer un tour â un montréalais et lui faire entailler un poteau dans un sentier, en lui disant que cela ferait du sirop de poteau. C'est une expression du terroir pour dire que c'est un sirop fabrique avec du sucre et de la cassonnade. Cela ne vient pas de poteaux de l'Hydro , élémentaire. Voici la meilleure de la semaine. Symbole de pureté et emblème de notre terroir, le sirop d’érable fait la fierté du Québec. À l’instar des grands crus classé

Nous avons relus le livre The Vinedressers , l’Histoire des vignobles de l’ile Pelée que nous avions achetés lors de notre séjour sur place avant la pandémie. Il était en vente au centre historique Héritage en arrivant sur place. La relecture nous dit que cela fait environ 160 ans que l'endroit fait du vin. Qu'au XIXe , il y avait 6 vignobles importants sur place, sur les 41 vignobles que comptait tout le pays, les cépages en c, étaient les plus populaires, soit le Catawba et

Un livre dans la collection civilisations arrive. La série Cousu avec l’excellente et surprenante Karine Vanasse , nous présente  une série avec ceux des autres pays. Cousu sur TV-5Unis  Dans cette nouvelle série documentaire, la comédienne et animatrice Karine Vanasse s'intéresse à l'univers de la mode, ses origines, ses conventions. De l'Argentine à la Belgique en passant par le Maroc, nous découvrons la mode dans son contexte culturel. Toujours attachante et généreuse, ell

Avec l’arrivée du congé pascal, plusieurs familles en profiteront pour renouer avec une tradition bien de chez nous : la cabane à sucre. Véritable rituel du printemps au Québec, elle évoque bien plus qu’un simple repas — c’est un moment de partage, de chaleur et de retour aux racines.

R ejoignez -nous avec l'Orchestre FILMharmonique pour un voyage intergalactique à travers les étoiles avec trois représentations en direct de Star Wars : Un nouvel espoir en concert ! Les 10 et 11 avril 2026, à la Salle Wilfrid-Pelletier de la Place des Arts, vivez l'action et l'émotion palpitantes du film de George Lucas comme jamais auparavant, avec un orchestre symphonique qui transportera les spectateurs dans une galaxie très, très lointaine. Depuis la sortie du premier f

Parfois, il suffit d’une chanson pour raviver un moment…un air que l’on reconnaît dès les premières notes, une voix qui nous parle encore. La musique nous suit depuis toujours à travers nos amours, nos voyages, nos fêtes, comme une mémoire du cœur !

Avec l’agneau et autres viandes, voici des vins de cépages rouges qui feront de beaux accords . Un vin franco-québécois , et d’autres. Il y a une opération Crozes Hermitage cette semaine et la SAQ entre chez Costco, c’est discutable . Faut dire que chez nos voisins du sud Costco est le plus gros vendeur de vins du pays avec un choix énorme de grands vins . La différence ils ont des acheteurs de vins dans le monde, et les prix sont des prix d'ami.   Un franco-québécois   Un

C’est parti pour la saison du crabe des neiges. Chaque année, son arrivée annonce un moment gourmand que plusieurs attendent avec impatience. Mais il faut bien le dire : ce produit est devenu, au fil du temps, un petit luxe. Entre les quotas, les enjeux environnementaux et la rareté de la ressource, le crabe se fait plus discret… et souvent plus cher. Et pourta quel plaisir gustatif !

Dans plusieurs communautés, l’entraide prend des formes simples, mais essentielles : aide alimentaire, bazars de paroisse, comptoirs communautaires… autant d’initiatives qui facilitent le quotidien tout en créant du lien.

Selon nos infos, c'est ce lundi ou mardi que le pétrole russe arrive dans la région de Mantanzas, (CUBA) . Cela permettra une fois traité deux semaines de pétrole pour l'Ile au complet. C'est peu et Trump dit qu'il laisse passer cela et qu'il s'occupe de Cuba sous peu. Trump a fait peut être de la fraude récemment avec le pétrole en bourse. En attendant comme nous pouvons voir sur cette photo reprise du Havane Times, c'est tranquille dans les rues. Photo de Juan Suarez. R

Notre chroniqueur était au lancement, avec le retour attendu de Bernard Labadie. Les Violons du Roy étaient  heureux de dévoiler leur saison 2026-2027, une programmation riche et audacieuse imaginée par le directeur musical Bernard Labadie. Dix concerts principaux et quatre Apéros composent une saison qui célèbre autant les grands maîtres du baroque — Handel, Bach, Purcell, Rameau — que les voix contemporaines de Philip Glass et Arvo Pärt. Des solistes d'exception, des œuvres

Certes le risque de démence augmente avec l’âge. Après 65 ans, il devient plus présent, et encore davantage après 75 ou 85 ans. Mais une chose est essentielle à comprendre : vieillir ne signifie pas perdre la tête. Plusieurs personnes demeurent lucides, actives et engagées très tard dans la vie. Et surtout, une grande partie du risque dépend de nos habitudes de vie.