C’est le temps des rhums un peu plus festifs que les rhums blancs qui servent pour les cocktails. Voici quelques suggestions de notre équipe qui fréquente les routes du rhum depuis 5 décennies et de votre chroniqueur rhum master. .
Le Havana Club est notre référence depuis les années 70 . Si vous passez par La Havane, il faut voir le musée, tout près du port, qui vous raconte l’histoire du rhum, et de la canne à sucre, et qui comprend en finale une dégustation. Ils ont des des rhums de dégustation et de méditation que vous pourrez ensuite déguster ici devant un feu de foyer ou en regardant la neige qui tombe, ce qui ajoute du visuel au sensoriel. Ils en ont un peu sur nos tablettes. La marque a eu 140 ans récemment. Nous en avions parlés. Leur agence ne nous donne plus de nouvelle depuis la pandémie, manque de personnel dans doute.
Un nouveau en République Dominicaine , pour nous : Tabu
La compagnie Brugal que vous avions visité dans le temps de nos guides sur la destination ne donne plus de nouvelles, depuis la pandémie.
Le Tabu est notre nouvelle découverte qu’un de nos collaborateurs avait acheté dans notre région. Tabu a plusieurs produits mais c’est le seul pour le moment sur nos tablettes. Si nous avons bien compris, c’est fait par une firme espagnole avec des produits dominicains.
C’est un rhum de qualité la bouteille aussi . Une finition de 3 à 4 ans en ex-fûts de chêne américain . Il titre 40% d’alcool par volume. La robe est comme un produit du pays, ambrée avec des reflets dorés chatoyants. Un produit fin , exubérant et complexe selon notre comité d’experts du rhum. Le 2 nez nous donne des nuances généreuses, je résume les fiches, vanille, noix, abricots, épices, miel, caramel anglais. La bouche relevée reprend de belle manière toutes les arômes, l’alcool est tout en finesse et l’équilibre est fabuleuse, un produit pour votre armoire de grands alcools.
48,25$ en magasins, il y en a au magasin de Ste-Rose, mais le site ne fonctionne pas pour la localisation des magasins cela arrive souvent. A vous de vérifier : https://www.saq.com/fr/13261883?s
Havana Club est le rhum de Cuba. Pour visiter Cuba et le musée, et la République dominicaine en croisière ou en séjour, écrivez- nous et nous pourrons tout vous organiser au meilleur prix.
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