un-cocktail-au-cafe-pour-la-st-valentin avec ou sans alcool

Le café et le thé sont des observations des humains sur les animaux. Dans les deux cas, en observant les animaux on a fait comme eux en ajoutant de l’eau chaude, et les deux breuvages sont millénaires.

Histoire du café

Le café date de la préhistoire, autour de l’Éthiopie, encore une histoire avec ls bergers . Au début c’était un breuvage médicinal et réconfortant . Ensuite des pélerins le firent voyager autour du monde. Un sultan dans la région de Moka , a rendu le café populaire au XVe siècle. Dans toutes les époques il servait pour parler, se réunir, échanger et partager. En 2024, 70 pays en cultivent mais tous ne sont pas exportateurs.

En passant Juan Valdez n’a jamais existé, c’est une créature presque de l’IA , avant son temps. Un comédien colombien et des doublures sont les ambassadeurs du café colombien depuis 60 ans, nous en avions rencontré un lors de la rédaction de notre guide de la Colombie.

Parmi les 10 pays qui prétendent avoir du bon café, il. y a le Costa Rica, le Brésil, la Jamaique et que trop souvent les producteurs ne sont pas gagnants ce sont les courtiers du café qui font des fortunes.

Au Canada nous ne produisons pas de café mais nous avons des maisons et des torréfacteurs connus, comme Van Houtte.

La maison Van Houtte se passe de présentation, elle a été fondée il y a plus d’un siècle à Montréal . Les cafés dégustés étaient celui à l’Amaretto, le parfait digestif, pour relaxer avec un bon livre ou devant la télé. Si désiré on peut y ajouter un alcool style Amaretto québécois comme celui de cette chronique.https://citeboomers.com/suggestions-dalcools-originaux-quebecois-pour-la-fin-de-lannee-et-le-reste-aussi/

Nous avons 4 machines tous des cadeaux, au chalet et dans la maison, disons que celle Nespresso est celle qui sert le plus et la plus simple mais il y a un hic.

C’est que la machine se vend partout mais le café c’est plus compliqué il faut soit commander et c’est via un pays africain qui a des mauvaises connections, sinon passer en magasin, mais ils sont rares et parfois pas du tout dans certaines régions.

Et les prix ne sont pas pour tout le monde, c’est de plus en plus cher de cette multinationale suisse de l’alimentation. Heureusement, nous avons trouvé un adapteur capsule en métal, en acier inoxydable de qualité , et cela se nettoie facilement . Le besoin crée l’invention chez un fournisseur de café . Disons que les capsules de Nespresso sont recyclables en vélos par exemple mais cela devient assez onéreux vite. Élémentaire cela n’est pas approuvé par eux, mais cela permet des économies et de déguster tous les cafés que vous pouvez acheter en voyage, cela revient environ 4 fois moins cher que leurs capsules. Voici la photo, c’est génial pour quelques dollars.