La Vérité est dans le Vin, selon plusieurs historiens . C’était aussi le titre d’une présentation virtuelle en 2021 , avec une archéologue historienne que nous avions croisé lors d’un voyage. La vérité et le vin vont de pair avec le Symposium .
Cela explique le rôle social des repas et des vins en Grèce classique, il y a plus de 2,500 ans. Le Docteur Lynch enseigne à l’Université de Cincinatti et voyage autour de la Mare Nostrum depuis des décennies. Sa conférence n’est plus sur le web, mais j’ai trouvé une autre conférence cette fois de Montréal sur le sujet : https://www.youtube.com/watch?v=tNIH6TYW01A- Pour définir un symposium, c’est depuis des millénaires des gens qui présentent leur recherches et discutent sur une sujet en partageant leurs découvertes, et cela parfois autour d’un repas avec des vins. Cela aide au partage , à la rencontre et à la réflexion selon les grecs .
Retrouvailles avec les vins de Velenosi
Cela fait trois décennies, que nous rencontrons la famille ici et sur place, cette fois nous ne pouvions pas , la rentrée de notre équipe est bien occupée. Un seul malheur leurs vins ne sont pas très disponibles. La dernière fois elle arrivait tout juste à Montréal de l’aéroport , Marianna Velonosi , qui nous présentait ici son vin blanc en IP . Marianna nous présentait son Villa Angela DOCG Pecorino. Il provient de leurs meilleurs raisins des vignobles, d’Ascoli Piceno Offida, Acquaviva et Ipatransone. 100% pecorino , Du travail d’artistes, fait main et tout en finesse. Cela donne un vin sec avec une personnalité élégante et complexe, Marianna quoi ? La robe est intense, soleil pâle, le bouquet enjoleur, fruits exotiques agrumes, un peu de fleurs . La bouche d’une grande convivialité nous donne un peu de mangue et reprend en profondeur les parfums. Elle nous le présente sur ce petit vidéo https://www.velenosivini.com/en/products/villa-angela-falerio-doc-pecorino-2/-Il est en IP, 6 bouteilles à la fois, chez Authentic.
Leur Velenosi Il Brecciarolo Rosso Piceno Superiore, est sur les tablettes, nous en avions acheté une bouteille. Un assemblage de montepulciano et de sangiovese avec une surprenante complexité aromatique , fruit noirs et rouges, café italien, épices douces et fortes, baie de sureau, je résume, petits fruits sauvages, un bon petit boire a dit une de nos chefs , et il avait fait merveille dans nos restos italiens apportez votre vin, surtout au prix de 15.80 $ Disponible dans nos deux magasins de référence, Rosemère et Ste-Rose et presque partout. https://www.saq.com/fr/10542647
Il y a des membres de la famille ici dans le domaine artistique. Notre collègue Claude de Vinformateur qui était avec la mère et la fille récemment, en tournée québécoise nous en parle. Finalement selon nos critères, seulement 2 de leurs vins sont disponibles, voila son lien pour tout savoir : https://vinformateur.com/coups-de-coeur/vins-velenosi-marches-abruzzes-italie/
Tavernello : Le vin au litre en carton
Un blanc italien le Tavernello nous avait surpris toute la famille lors d’un première dégustation, nous en achetons souvent. , son prix et son emballage en fait pour nous parfois le vin idéal, il nous arrive encore de briser des bouteilles dans le transport. 9,60 $ dans plus de 150 magasins. : https://www.saq.com/fr/
Nous en avions parlés en 2022, cette fois plus de femmes l’ont dégustés, et en rachètent. Le prix est parfait pour les personnes seules en le remettant au frigo. Toujours un assemblage typique de cépages italiens. Nous en achetons 3 souvent , c’est parfait pour le VR, le chalet, le camping, Le vin de plaisir parfait par temps chaud . Une de nos collaboratrices qui vit seule le remet au frigo, cela lui sert toute la semaine, un verre par jour portion dégustation.
Vin italien en vinier
Au chalet, pour les visites imprévues, voici la référence. Un seul sur nos tablettes, selon nos critères, le Giacondi Nero d’Avola Terre Siciliane , un vin rouge de Sicile, cépage nero d’avola, cela donne 3 litres pour 31,25 $ dans plus de 300 magasins.
Dans tous les cas, la modération a toujours meilleur goût
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