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Les Villages de Boisset en dégustation

L’histoire de cette grande maison débute avec la décennie des années 60, avec la rencontre de Claudine et Jean-Claude Boisset à Gevrey-Chambertin. Avec la deuxième génération, Nathalie et Jean-Charles Boisset ont confié les rênes de l’élaboration au jeune et talentueux Bourguignon Grégory Patriat qui porte très haut ces vins siglés du monogramme du fondateur. Aujourd’hui, le cœur de la Maison Jean-Claude Boisset bat à la cuverie des Ursulines où se concentrent l’histoire, l’expérience et le savoir-faire de la famille. Le couple Jean-Charles Boisset et Gina Gallo est le plus influent dans le monde du vin mondial avec des dizaines de vignobles partout dans le monde. Jean -Claude est surtout en Amérique et Nathalie en Europe.

Notre équipe les fréquente si on veut depuis les années 80 avec des rencontres ici et chez eux. En 1989 , Jean-Charles qui avait 20 ans était venu nous rencontrer avec des échantillons de leurs vins lors de notre séjour dans la ville de Beaune. Nous venons d’avoir une dégustation de leurs vins de villages lors d’un séjour dans la région de Magog. Voici donc des vins dégustés, les prix ne seront pas indiqués car avec le changement de millésimes et parfois la rareté il peut changer assez vite . Mais nous vous les donnons par ordre de prix du plus cher au moins cher et nous tentons de vous donner les millésimes en vente vu que ceux dégustés sortent parfois de nos caves , le tout vérifié avec la SAQ de Magog qui en a présentement un peu de leur Nuit St-Georges pinot noir . Les vins de Boisset de cette appellation sont les parfaits exemples de ce que dit le site de la région :  https://www.vins-bourgogne.fr/vins-et-terroirs/la-bourgogne-et-ses-appellations/nuits-saint-georges,2

Il est inutile de payer plus cher, ce vin est parfois 2 fois moins cher que d’autres qui ne sont pas meilleurs, la SAQ de Magog a quelques bouteilles du St- Georges 2019 : https://www.saq.com/fr/15018633?s

Magog a aussi un peu de Marsannay, une appellation que nous aimons bien, celui dégusté avait plusieurs décennies. En magasins c’est le 2020. Celui dégusté était encore d’une grande finesse, du fruit noir, une bouche intense et une finale longue et douce. Il peut faire du temps au cellier.  https://www.saq.com/fr/14752131?

Les Ursulines 

Pour des vins qu’on peut soit consommer tout de suite sinon dans 8 ans, la gamme les Ursulines est notre choix depuis des décennies. Il y a le vin de pinot noir et le chardonnay, le prix en fait aussi un choix pour tous les budgets.

Celui de Pinot noir peut avoir plusieurs millésimes selon les magasins, le nôtre avait une décennie. Toujours un beau vin rouge fruité avec des nuances de petits fruits rouges, cerises, fraises et parfois prunes, La bouche selon toutes nos dégustations est mi-corsée car nous lui laissons toujours du temps au cellier. La complexité est souvent au rendez-vous et les tanins sont fins . Très buvable selon nos dames, et un choix avantageux tout comme son blanc. En plus il est dans environ 150 magasins. Nous devons en avoir plusieurs millésimes en caves.

27,75$ un peu partout : https://www.saq.com/fr/11008121

Son jumeau en blanc Les Ursulines est tout aussi abordable, et un peu mois cher . 100% chardonnay, pour nous toujours un beau blanc, frais et énergique , avec les saveurs classiques du cépage. Agrumes, pommes, un peu de pâtisserie, le tout juteux et intense en bouche et la finale est longue, il fait toujours de beaux accords avec plusieurs mets. Son prix en fait bien des amis , selon le site de la SAQ on parle du 2023, nous lui donnons 4-5 ans au cellier au besoin. 25,75$ dans 120 magasins : https://www.saq.com/fr/14955529

Jean -Charles et Grégory passent parfois par le Québec, lors de leur dernière visite nous étions en Europe. Pour en savoir plus sur ce James Bond du vin passes lire les liens qui suivent:

La revue Forbes en parle souvent vu sa fortune et il donne souvent pour des œuvres :https://www.forbes.fr/business/jean-charles-boisset-le-james-bond-du-vin/

Et sur leur couple unique : https://www.seacoastonline.com/story/entertainment/dining/2017/03/09/gallo-boisset-wine-power-couple/21994439007/

Si vous voulez passez dans la région , écrivez-nous, ils ont sur place un endroit unique l’Imaginarium ,  sur les crémants qu’ils ont aussi sur place, voici le lien: https://www.imaginarium-bourgogne.com/

Et nous pouvons tout vous organiser au meilleur prix, avion etc…

 

 

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