En 2019, nous avions découverts les vins de l’île Pelée et de sa région . Un des berceaux du vin au pays qui nous avait tellement étonnés que nous avions fait le périple pendant la belle saison jusqu’à l’île. Environ 1,000 kilomètres, et 1h30 de traversier. Depuis 1866 , on y cultive la vigne. Pendant la prohibition, (1930) c’était un port de transit pour l’alcool, un dénommé Al Capone connaissait bien la place. Je vous ai mis une photo historique du vignoble du siècle dernier. On avait fait la visite des ruines de la première vinerie et d’autres vineries . Le vignoble Spruce de la famille Mitchell lui est à environ 9 heures de route. car il est sur le continent .
En 2023, la région fait de plus en plus parler d’elle, la rive nord du lac Érié a une longue saison de croissance. Elle bénéficie du réchauffement estival rapide des eaux peu profondes du lac Érié ainsi que d’un ensoleillement abondant pendant la saison de croissance. Les récoltes précoces sont la norme, la cueillette commençant généralement à la fin août et les variétés à récolte tardive atteignant souvent leur apogée fin octobre. 13 vignobles y sont et nous en avons un nouveau vin sur nos tablettes qui mérite toute notre attention. Les vins y sont fait par une famille avec une jeune oenologue. Selon une collègue , un magnifique domaine viticole en bord de lac . Le vignoble a environ 25 ans, et il vous attend avec des chambres, des jardins et une plage de sable sur le lac Érié. Selon le site des vins ontariens, ils ont une variété de styles avec des cépages pinot grigio, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir et riesling. Une offre complète pour le buveur de vin sec ou doux.
Celle qui signe tout cela est leur fille, Tanya Mitchell depuis deux décennies, soit 2004. Peu de temps après avoir obtenu un diplôme en génie chimique à l’Université McMaster et acquis de l’expérience dans la fabrication de vin dans le monde entier. La philosophie de vinification de Tanya s’est développée en une philosophie fortement influencée par sa formation technique et basée sur l’expérience et sa compréhension que le vin est une expression artistique. Son objectif est de fournir un équilibre entre minéralité, acidité, fruit et finesse dans ses vins. Tanya s’efforce de toujours produire une liste de vins polyvalents et de qualité qui conviennent à une gamme de goûts.
Des collègues ontariens nous la présente sur ce vidéo: https://www.facebook.com/SavvyCompany/videos/video-chat-with-tanya-mitchell-sprucewood-shores-estate-winery/804266633784513/
Le marché québécois est choyé avec comme premier vin au départ leur cabernet sauvignon dominant avec 85% le reste en cabernet franc le tout du superbe millésime de 2018.
Du travail soigné, un vieillissement en fûts de chêne français pendant 18 mois avant l’assemblage et la mise en bouteille. La fiche en parle comme d’un joyau, disons que c’est un vin magnifique et équilibré qui fait partie d’un trésor à découvrir . Opulent, robe de soirée, une structure charmeuse sans doute Tanya le tout avec des arômes au 2e nez de fruits noirs, prunes cuites selon une fiche, épices et un peu de fumée en finale ou est-ce le fumet de notre repas de cabane privée de ce midi . La bouche en riches nuances de fruits noirs et d’épices, c’est sérieux, corsé et la finale est longue. Nous lui donnons 6-7 ans de cellier, pas de problèmes , sous la barre des 20$ . 19,05$ il en reste dans une vingtaine de magasins. https://www.saq.com/fr/15113180
Le vignoble de l’Ile Pelée
Nous y avons même séjourné, et en 2024, ils ont plusieurs nouveaux vins sur le marché ontarien mais pas grand chose sur nos tablettes, nous sommes sans nouvelles de leur agent local. Voici un trio de nouveaux vins de cette entreprise qui a plus de 50 choix et plusieurs gammes de vin dans son offre.
Dans l’ordre habituel, nous débutons avec le vin blanc, cépage pinot grigio de la nouvelle gamme Chalet, un assemblage de 75% du pinot grigio, le reste est le choix de l’oenologue selon le millésime. Un superbe vin du cépage tous pays confondus. Des notes florales et minérale avec en bouche des agrumes, du style et une belle acidité m une finale vive et voila un bel achat sur place et dans les magasins de la LCBO.
La gamme Chalet a aussi des magnums celui de merlot nous a séduit, 100& merlot cette fois. Invitant avec une robe de soirée, des nuances de fruits mûrs, un peu d’herbes séchées avec une étonnante complexité, la finale est longue et les tanins fins . Ce vin existe sur place et dans les magasins en plusieurs formats ce qui explique notre magnum.
Le Best of show en rouge termine notre trio. Un assemblage de vins d’ici et d’ailleurs en cépage cabernet sauvignon. Un tout nouveau vin, de qualité avec un prix abordable. De grande tenue, il est tout en fruits mûrs, et avec une touche boisée, a barrique sans doute. Sec et mi-corsé, selon nous il sera parfait pour le gril toute la belle saison.
Voila leur directeur, et président, depuis 3 décennies, nous le remercions de son accueil lors de notre passage . Nous avions visités leurs deux emplacements, celui sur l’île, qui est plus pour le tourisme et leur emplacement de Kingsville, qui impressionne. Si vous pouvez passez dans la région, contactez-nous , nous pouvons tout vous organiser sans frais bien entendu.
Merci à notre directeur des vins français Claude Cloutier, et à notre photographe attitrée Lisette Bourdeau. Pour voir un petit vidéo et en savoir plus :http://www.peleeisland.com/-
Nous devrions passer en 2024 à celui de Sprucewood et y demeurer, d’ici quelques mois si la tendance se maintient. Il y a plusieurs vignobles qui offrent des gites, c’est souvent ce qui manque au Québec.
Passez voir leur site . Il faut sans doute réserver tout de suite : https://www.destinationontario.com/fr-ca/articles/sejournez-dans-ces-magnifiques-vineries-de-lontario
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