Le Liban ne va pas mieux, pour aider le Liban nous devons acheter leurs vins . En plus, ils sont excellents pour le prix. Notre directeur technique et un de nos photographes Raji est libanais. Selon Raji, les vins servis aux noces de Cana, étaient des vins libanais, ceux du miracle ou avant? Il n’a pas voulu préciser. C’est probable, on fait du vin au Liban depuis des millénaires, la famille de Raji a fourni le raisin pour le Clos St-Thomas des décennies. Voici des vins , pour la rentrée 2024 . Le transport et le reste c’est toujours compliqué. It faut vite passer en acheter tant qu’il y en a, l’avenir est incertain. Le bien être de la population est en danger dans ce pays. Leurs vignobles pour la plupart ont toute une histoire.
Le 1er est le vin rosé du Château Kefraya les Brétèches 2023
Ce château est dans la région de Baalbek qui contient notamment le fameux temple de Bacchus, dieu du vin et de Cana site du miracle. Le site a des fortifications qui remontent aux romains. Les premières cuvées remontent justement autour de 1079, cela fait donc 45 ans cette année. Leur gamme de vins comprend aussi des vins en amphore. Selon Raji, le terroir est parfait pour les rosés, les vignes sont en altitude, autour de 1,000 mètres pour donner des vins frais, dans des sols riches en calcaire , le rosé cette fois est un rosé d’assemblage de cépages de plusieurs origines comme le cinsault et le tempranillo. Nous résumons un comité mixte. La robe est rosé avec quelques reflets au soleil de septembre sur le patio. Au 2e nez, nous y découvrons lentement des nuances de fruits , agrumes de la région, melon, petits fruits rouges , griottes . La bouche reprend le tout bien soutenue par des touches de boisé et de minéral le tout dans un raffinement de classe. Tout un vin de plaisir ou avec les tapas sur le patio. Tout un rosé pour le prix de 15,50$ dans un peu plus de 100 magasins : https://www.saq.com/fr/14030631= Le rouge les Brétèches n’est pas disponible pour le moment. Passez voir leur site : https://www.saq.com/fr/443317
Le 2e vin est leur Château 2019: Grand vin
Pour ce grand millésime partout nous étions en Europe pour les vendanges en 2019. Le Château Kefraya conçoit un nouvel habillage pour son grand vin rouge, inspiré de ses toutes premières étiquettes. 22 hectares de vignes de plus de 30 ans d’âge et vendangées à la main donnent naissance à ce vin de caractère noble et racé. Les meilleurs raisins de Syrah, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre sont élevés entre 18 et 24 mois en fûts de chêne. Un assemblage de cabernet-sauvignon dominant avec 80%, le reste en parts égales mourvèdre et de la syrah. Cela donne un vin de grande classe selon notre comité, sur le 2e nez, des nuances de cassis, de cuir neuf et de boîte de cigares , on a lu écorces . Le bouquet se poursuit en bouche avec des tanins riches et la finale est longue pour vos viandes sur le gril de l’automne. Au prix de 27,70$ dans un peu plus de 100 magasins. Nous lui donnons 6-7 ans au cellier, achetez-en trois pour le voir évoluer . https://www.saq.com/fr/964536?s
La photo vient du site suivant qui nous dit que c’est un bon vin pour le prix : https://boredabsurdist.com/2024/02/11/lebanese-wines-chateau-kefraya-red-2019/
Il y aura une dégustation de vins avec un membre de leur équipe le 7 octobre au Koz de Magog. Passez voir le site si cela vous intéresse.
.Château et Clos St-Thomas
Un autre vignoble historique, la photo de leur facebook nous en donne une idée, cela dit un majestueux parcours .Selon notre ami libanais, c’est un vignoble qui a une architecture unique , un temple dédié au vin, avec des vins fabuleux pour le prix. Une des plus belles places pour déguster dans le pays et faire une petite prière à la chapelle dédiée à saint Thomas. Le Château St-Thomas est le premier vignoble libanais à avoir fait un vin 100% Pinot Noir, dont nous venons de déguster le 2018.
Un pinot noir d’un grand rapport qualité-prix, sous la barre des 20$. La robe est de soirée, ce vin nous révèle lentement du fruit mûr , baies, cerise du cépage un peu de thé, canneberges et des épices de gâteaux selon une de nos chefs. La bouche mi-corsée avec une belle texture et des reprises des arômes sur une longue finale en fait un bon compagnon de notre saucisse maison gibier au bleuets et canneberge .
Le grand vin, le château millésime 2016 avait été dégusté précédemment , celui de la photo de la grande classe. Un super libanais, assemblage typique bordelais, cabernet-sauvignon 85 %, le merlot 10 % et le reste de la syrah. Un fruité de caractère. Le vin fait un peu bordelais, bourré de saveurs. Premier nez, fruits, cuir, il a fait de la barrique c’est certain, 2e nez, encore plus de complexité sur les fruits. La bouche charmante et avec des tanins fins, sur des nuances étagées de fruits, et des reprises des parfums du nez, le tout avec une grande élégance. La finale est longue, tout un vin pour le prix, avec du cellier pour plusieurs années si vous en achetez plusieurs. 28,20 $ dans plus de 100 magasins, en France il serait au moins 10$ de plus . Le plus grand vin du pays disponible ici : https://www.saq.com/fr/927830
Le Clos St-Thomas les Émirs peut être une autre option . La bouteille attire l’oeil . 85% cabernet sauvignon, 10% merlot et le reste avec la syrah. Un vin rouge sombre, un nez complexe, en nuances étagées fruits bien mûrs. La bouche concentrée et texturée avec des tanins présents. Sur un peu d’anis, d’épices et des rappels du nez. Il faut vite passer en acheter dans environ 100 magasins https://www.saq.com/fr/927822
Pour tous leurs produits disponibles ici: https://tocade.com/clos-st-thomas/
Nous avons eu la chance de rencontrer M Serge Hochar décédé tragiquement il y a quelques années. Son vin le Château Musar est un des grands vins du monde, surtout pour le prix. Grâce à nos connections libanaises, nous avons dégustés de vieux vins, avec de la syrah non filtrée. arinarmoa, des vins de famille étonnants.
Avec les Disciples de Dyonisos, notre comité sénior masculin et la famille Rahi.
927830 Château St-Thomas 2017
13387275 Château St-Thomas Pinot Noir 2018
964536 Château Kefraya
[…] Le château St-Thomas, du Liban pinot noir2016 est un des plus grands vins du pays. Le seul de ce cépage. Le vignoble date de plusieurs millénaires, il était en opération à l’époque romaine. Une famille avec 3 femmes et un homme s’en occupe depuis plusieurs décennies. C’est la famille Thouma, selon notre correspondant libanais c’est le plus beau vignoble à visiter quand le pays sera plus calme. Il a sa chapelle dédié è St-Thomas. Pour les vins libanais passez relire notre chronique.. Leur vin secondaire le Clos est plus disponible. https://citeboomers.com/les-vins-libanais/ […]