C’est le mois du 28 jours sans alcool. Cependant les vins sans alcool ne sont pas tous bons, souvent on ajoute bien des choses dont du sucre et des arômes artificiels pour pallier le sans alcool. Pas facile de trouver des vins intéressants. Notre équipe va en déguster tout ce mois pour vous et ceux qui le méritent auront des commentaires. Nous débutons en épicerie avec des produits achetés au Métro de Rosemère.
Les deux vins Sangre de Toro sont nos choix, le blanc est surtout agrumes. Un peu de pommes vertes a dit une dégustatrice. La finale est énergique, il fera un bel accord avec bien des mets ou en apéro.
Le rouge est sur le fruit frais, baies rouges , un peu d’épices, léger, délicieux pour bien des mets dont les viandes. Les sceptiques seront confondus disait le capitaine, et Métro a une offre impossible à refuser, sur deux bouteilles et plus. Ils ont aussi d’autres nouveaux vins connus sans alcool.
Le mousseux J.P. Chenet
Vin mousseux rosé de France sans alcool , 750 ml pour 11,99 $, 1,60 $ /100ml. Prix régulier 12,99 $ ch. Valide jusqu’au 15 février 2023. Les bulles sont fines, c’est petits fruits rouges, la bouche est fruitée et les bulles durent longtemps. En bouche on retrouve même un peu d’acidité et les saveurs du nez, et on peut le boire sans modération bien entendu. Comme vous voyez nous utilisons la neige en saison pour mettre le vin au frais, c’est parfait et écologique. Et la photo est de celui avec alcool, notre photographe est à Cuba. Pour tout savoir sur cette maison: https://www.groupegcf.fr/nos-marques/j-p-chenet.html
Une chronique de collègues français
Voici le procédé et des choix parfois disponibles ici de collègues européens. Conseils et le reste : https://www.meilleure-note.com/meilleur-vin-sans-alcool-test-avis/
Des mocktails sans alcool
Notre ami Ricardo nous en a envoyé pour ce mois: https://www.ricardocuisine.com/recettes/7805-mocktail-au-shrub-canneberges-framboises?
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