L’été continue de plus belle. Voici quelques suggestions pour célébrer cette saison dans les Cantons. Les Chemins peuvent être des chemins de lumière et de méditation comme la photo si vous passez du temps à l’abbaye de St-Benoît. Nous vous avons conservé les photos avec la neige pour vous rafraîchir.
L’Abbaye se visite .
3 fois par jour , on vous propose des visites guidées de l’Abbaye de St-Benoît. . Nous avons fait le tourbien des fois nous avons des collaborateurs sur place. Il faut sans doute réserver et surtout passer par le magasin pour leurs fromages, leurs cidres et plein de douceurs divines si nous pouvons dire. Pour le moment, on parle de la fin du mois pour les visites. https://www.abbaye.ca/visiter-labbaye/visites-guidees/#:~:text=Les%20visites%20guid%C3%A9es%20du%20passant,libre%20si%20vous%20le%20souhaitez
Le nouveau vignoble du printemps est un incontournable
André Pollender, entrepreneur d’expérience et président de la Commanderie de l’érable, David Pollender, maître d’œuvre de projets d’envergure, et John Baldwin, gérant de restaurants haut de gamme, unissaient leurs compétences et démarraient le projet Vignoble du Pic Bois en 2019. 17 , 000 plants de vignes plus tard on attend la première cuvée cette année. J’ai rencontré André lors d’une soirée des créatifs de l’érable il y a quelques années, il a une cabane à sucre qui se démarquait et qui se démarque encore.
Le Vignoble du PicBois a été créé avec la volonté de se différencier de ce qui se fait déjà au Québec tout en adoptant une agriculture raisonnée. C’est ainsi qu’est née l’idée de cultiver des cépages plus rares au Québec. Le vignoble compte dans ses champs différentes variétés de cépages tels que le Vidal, le Seyval Blanc, le Pinot Gris, ainsi que la Syrah. Ce dernier fait également la fierté du vignoble, étant plus fragile au gel (meurt en dessous de -18 degrés). Il nécessite donc des soins particuliers, comme une double protection hivernale notamment. Nous y sommes passés , passez lire nos chroniques sur nos visites: https://vignobledupicbois.ca/en/nos-produits/
Foudres Unis
Un festival de 60 producteurs d’ici et d’ailleurs, des brasseurs de plusieurs pays, nous devrions y passer. Des bières en foudres, en barriques de bois du monde entier. Autour de l’hôtel de ville de Dunham et du Beer Garden de la brasserie de la place au coeur du village le 24. Passez voir leur site : https://www.brasseriedunham.com/
Violon Trad de Sutton
Justement cela a une décennie. Enraciné depuis 2014 dans le magnifique village de Sutton, le FVTS se consacre au violon traditionnel et reçoit chaque année de multiples artistes de la scène trad du Québec et du monde entier.
Passez voir leur site : https://violontraditionnelsutton.com/programmation/
Et dans la région, le circuit auto guidé, les dessous de la prohibition est encore bien populaire, passez le télécharger sur circuitprohibition.ca
La photo de l’Abbaye en Hiver vient de Tourisme Cantons de l’est. https://www.easterntownships.org/towns-and-villages/45080/saint-benoit-du-lac
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