C’est la dernière fin de semaine avant de célébrer. notre brigade cuisine depuis le début du mois pour partager avec nos invités , nos familles et d’autres des plats pour aider. Nous avons aussi eu un peu de temps pour vous parler de notre livre de recettes coup de coeur de l’année et des traditions des fêtes.
Le coup de coeur : Les aventures gourmandes
Le duo Dompierre- Fortin a été un couple. L’auteur, épicurien , musicien compositeur fait partie de nos vies depuis plusieurs décennies, nous le croisons parfois surtout dans la région d’Orford ou Sutton, il y demeure. Il avait même fait un livre sur les restos de la Floride dans le temps. Voici le 4e de couverture .
Pour François Dompierre et Louise Fortin, la cuisine, c’est avant tout une affaire de cœur, d’amour et de plaisirs partagés. Cet intérêt pour l’art culinaire et les plaisirs de la table les a rapprochés lors de leurs premières rencontres et a été au cœur de leur vie commune. Aujourd’hui, leur histoire se poursuit autrement. Ce livre, qui témoigne de la passion des auteurs pour la bonne chère, se veut un legs à leurs enfants et petits-enfants. Il regroupe leurs précieuses recettes de famille, mais aussi celles de leurs complices gourmands et d’autres, rapportées ou inspirées de leurs nombreux voyages. Au total, près de 100 recettes qui, espèrent-ils, deviendront les vôtres.
Diantre dirait Molière, tous nos chefs veulent le livre, nous allons devoir demander Amélie pour en rapporter de sa librairie, du jamais vu, tous veulent faire plusieurs recettes, celle d’ici et celles de voyages . Pour l’avoir parcouru, je suis d’accord tout a l’air délicieux . Selon notre brigade, c’est pour tous, pas trop d’ingrédients, faut dire que le duo n’est pas chef, mais ce sont des épicuriens qui voyagent et qui aiment bien manger et tenter des expériences culinaires.
Dompierre animait même chez lui un temps des ateliers, comme un de ses livres disait, c’est aussi douze années de radio et cinq années d’ateliers culinaires, treize disques, des milliers de kilomètres à pied et un formidable appétit de vivre. Ce livre est aussi disponible aux éditions La Presse. Faut lire tout Dompierre et co, il a fait 9 livres seul et avec d’autres , nous les avons tous en réserve.
https://www.leslibraires.ca/auteur/francois-dompierre-3
Les Traditions, contes et temps des fêtes
Un recueil de contes qui a les mêmes valeurs que notre équipe partage et solidarité pour le temps des fêtes.
Pour toutes les générations de Marie-Eve Larivière aux Malins sur 192 pages. Passez vite voir Amélie pour en acheter un : https://www.leslibraires.ca/livres/le-temps-des-fetes-contes-d-marie-eve-lariviere-
Un beau cahier nous raconte aussi tout cela, disponible gratuitement sur le web , c’était pour les nouveaux arrivants : https://bv.cdeacf.ca/RA_PDF/23309.pdf
Cela se fera encore dans la région de Chesterville, passez voir les détails : https://www.lanouvelle.net/actualites/messe-de-minuit-la-tradition-se-poursuit-a-chesterville/
Amélie Lacroix-Maccabée