Cinco de Mayo

Célébrons le Cinco de mayo .  Cinco de Mayo, ça signifie 5 mai en espagnol. Voici les origines de cette fête mexicaine dont on entend parler chaque année vu que nous avons des gens sur place depuis longtemps en tant que tequila master et avec notre guide écrit du Mexique.

Grosso modo, cela commémore la victoire du Mexique contre l’armée française lors de la bataille de Puebla, en 1862.Des événements publics sont organisés pour marquer la date, surtout à Montréal et à Québec. Le Cinco de Mayo est souligné dans des restaurants mexicains ou lors de festivals avec de la musique traditionnelle, des démonstrations de danse et des dégustations culinaires. C’est une opportunité de goûter à des spécialités comme les tacos, les enchiladas, la margarita et de voir des spectacles de mariachis. Le musée PAC en avait fait une exposition.

Références  en restauration

Beauce, Longueuil,  Mégantic  et plusieurs adresses

  La Taqueria Bar à Saint-Georges avec les chefs Alejandro Aldama Ramirez et Ariane Saavedra Padilla . Un couple qui a fait ses classes , quatre ans d’études à l’école supérieure de cuisine de Mexico City. https://www.facebook.com/p/La-Taqueria-61554499903861/

Montréal

Le resto Cinco de Mayo, dans le quartier St-Henri. https://www.cincodemayole5mai.ca/?lang=fr

Et le Tequila market du Time Out.

Mégantic

Dans la nouvelle section, suite au drame connu, ce resto est une bouffée de chaleur, car nous l’avions visité en novembre, Bruno et moi . https://restaurantcitronvert.com/

Agave

Il y en a dans plusieurs villes cherchez sur un moteur de recherche. C e lien nous en donne d’autres : https://www.restomontreal.ca/articles/l/ou-celebrer-le-cinco-de-mayo-a-montreal-2024/2115/fr/

La Fiesta de jour samedi

Pour célébrer dans la journée, Tequilart Montréal Inc et la Costena organisent une fiesta.   Venez savourer l'essence du Mexique avec des dégustations de tequila, de mezcal, margaritas et des bouchées mexicaines le tout rue Fleury. Pour réserver :  https://www.eventbrite.ca/e/cinco-de-mayo-presente-par-tequilart-lacostena-tickets-1302415482769

 Pour nous une de nos chefs fera un repas mexicain, et nous prendrons un verre de téquila, avec un verre de vin mexicain, les vins mexicains sont rares .