Dans le noir et à l'aveugle

Une de notre équipe était récemment dans une dégustation dans le noir pour une cause ,celle des handicapés visuels.  Des restos en organisent parfois comme le District Gourmet  de Ste-Foy dans la région de Québec le 2 avril prochain.

Voici ce qu’ils en disent : Mettez votre nez et votre palais au défi! 🍷✨ Notre sommelière Roxanne Duquet vous invite officiellement à une soirée de dégustation bien spéciale! Rendez-vous au District Gourmet le mercredi 2 avril 2025 de 18h à 20h, afin d’avoir la chance de goûter à 6 mono-cépages qui vous feront voyager pour 40$ par personne. Vous apprendrez à déguster et deviner les saveurs qui habitent nos vins, accompagnées de notre experte, qui vous guidera dans l’exploration gustative de ces différents produits. Les meilleurs d’entre vous seront récompensés. Les places sont limitées.  Le hic tout est réservé mais si vous leur écrivez on vous avisera de la prochaine dégustation du genre.

Les vins de la soirée

Le Portugal était en vedette sur bien les tables, j’ai fait le tour des 200 convives . Certaines et certains ne buvaient aucun alcool, il y avait un peu de bières et sinon 40 bouteilles au moins étaient portugaises. Voici les plus populaires tous avec des prix d’amis.

Le rouge  de Cabral avec majoritairement du touriga nacional était sur plusieurs tables, on le voit  de loin . Ce reserva de Cabral profite d’un passage en fûts français de 15 mois. Toujours passe-partout, généreux avec des notes attrayantes de fruits, un peu d’épices  et des tanins encore présents est tout un achat pour 14,70$ un peu partout : https://www.saq.com/fr/12185647?

Le vin en canettes Gatao était sur certaines tables, des gens seuls sans doute c'est mieux que rien, en 250 ml et la canette est recyclable. 3,85$ https://www.saq.com/fr/15093748

Le Ribeira Grande Dona Julieta 2022 rouge,

12,80 $

Le dernier le Catavento, qui signifie « girouette » en portugais, représente à la fois le coq emblématique du Portugal et l’importance cruciale du vent pour les vignerons du pays. Il provient d’une région au climat tempéré, d’influence atlantique, avec des étés relativement doux, frais et humides. Un assemblage d’arinto et de Fernão pirès.  Léger, bien fait, racé, le prix varie selon le point de vente.