En 2025, le pays sera de nouveau fort populaire nous avons des réservations pour toute l’année, et leurs vins sont toujours une référence depuis 3 décennies, avec et sans alcool.
Vins sans alcool
Fonseca en a depuis le début de la décennie, ils sont partiellement sur nos tablettes, c’est le blanc que vous avons dégustés, le choix de notre conseiller d’origine portugaise Richard, c’est le moins sucré disponible selon lui, nous n’avons pas fait d’enquête. Le blanc José Maria da Fonseca O%riginal 2023 est 100% moscatel . Typique du cépage, avec des arômes selon nous discrets d’agrumes et de fruits blancs. Au prix de 10,95$ dans plus de 150 magasins c’est une bonne option en sans alcool. https://www.saq.com/fr/14366812?
Avec alcool
Un nouveau en rouge, le Portas de Herdade, Reserva, Portugal, Alentejano, Companhia Das Quintas, 2019. Un grand millésime nous y étions pour les vendanges. Tout un assemblage de la syrah pour 40%, et le reste en parts égales des cépages qui servent pour les vins de Porto soit le touriga nacional et du trincadeira.
Un grand vin sans le prix, 12 mois de finition en barriques, dégusté un soir de froidure, la robe sombre nous donne au 2 nez, des notes tout en nuances de fruits mûrs, un peu d’épices et la bouche bien concentrée reprend cela avec des tanins denses et un fond de vanille. Nous lui donnons 6-7 ans au cellier , un achat très avantageux autour de 20$ dans 74 magasins : https://www.saq.com/fr/15296465
Le blanc est celui bien connu Adega de Pegoes Selection de la coopérative du même nom
Un blanc 60% chardonnay le reste en cépages locaux, vieilli en fûts de chênes américain et français, et élevé sur lies pendant 3 mois, que demander de plus …. La robe est estivale jaune soleil, on retrouve ensuite des arômes et un amalgame de saveurs complexes. Fruits blancs, poire japonaise, fleurs diverses selon les fiches . Un fruit avec du caractère pour notre saumon avec des asperges sauce du chef en résidence, tout cela pour le prix d’ami de 13,30$ dans plus de 200 magasins : https://www.saq.com/fr/10838801?s
Si vous voulez y passer , écrivez-nous et notre partenaire Célébritours a des tours accompagnés mais nous avons aussi des tours et des locations de toutes sortes sur place. Petit conseil , il faut faire vite pour 2025, le pays est fort populaire.
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