Le Vin Avril

Le 20 Avril, cela sera le jour de la Pâques pour les chrétiens , nous pourrons célébrer et partager avec nos proches, nos  familles , nos amis des vins et des mets . Voici des vins d'ci et d'ailleurs pour ce mois. .

Les vins du Domaine Cartier-Potelle sont incontournables ce printemps . Ce domaine a changé de nom et de propriétaire, c’est maintenant la propriété de la famille Robert et il se nomme le domaine Inselberg . Il reste  quelques bouteilles de l’ancienne administration , ils sont en liquidation. Il faut vite passer acheter ce qui reste, sur leur boutique ou au vignoble  avec une vue unique qui devrait rouvrir sous peu .  https://inselberg.ca/le-domaine/

Sinon la SAQ en a un peu dont ce vin dans 25 magasins  :  https://www.saq.com/fr/15243216

La distillerie La chaufferie de Granby a fait faillite, alors le monopole liquide leurs produits avec presque 10$ de moins cela vaut la peine .

2e salon en IP cette fois à Québec

600 vins disponibles à l’unité, vous pourrez les déguster sinon commander d’ici la fin du salon , pour la visite en réel, c’est le 6 et 7 avril.  : https://raspipav.com/

Des vins pour ce mois selon nos critères

Un de nos chefs qui travaille dans un des grands hôtels des Laurentides nous a fait découvrir ce vin qui ne ruinera personne. Le Organic Mundo Organic Monastrell Yecla 2023, Espagne, Côte Méditerranéenne bio est 100%  monastrell . La bouteille est très belle selon  une de nos chefs.  Les fiches nous donnent un  vin juteux, frais sur le fruit, avec un peu de fleurs. La bouche savourese, jeune et on pensait au prix de 15$ au jeu du prix mais non il est 9,25$  dans environ 100 magasins : https://www.saq.com/fr/14988865

Le 2e vin nous transporte ailleurs, un vin d’altitude dans les Andes que ce El Esteco Don David Reserve Malbec 2023 que nous avons carafé , car il est bien jeune. Cela fait plusieurs millésimes de ce vin que notre équipe déguste. 100% du cépage , la robe de soirée est suivie d’ arômes et de saveurs de fruits mûrs, de la vanille , sur un boisé  le tout agrémenté par un peu d’épices et des tanins encore présents malgré la carafe.

 Pour notre agneau pascal et le gril si cela sera possible. Nous lui donnons même 6-7 ans cellier pour le voir évoluer .   

Sous la barre des 20$, un bon achat dans 116 magasins : https://www.saq.com/fr/1407267