Découvrez Banquet, une exposition interactive qui promet une aventure gastronomique inoubliable au Centre des Sciences de Montréal.
Conçue pour éveiller vos sens et ravir vos papilles, cette expérience vous plonge dans l’univers fascinant de la cuisine à travers des activités engageantes. Vous aurez l’occasion de mettre la main à la pâte, d’explorer des mélanges surprenants et d’enrichir vos connaissances culinaires de manière ludique et immersive.
Dans notre cuisine-laboratoire, devenez apprenti cuisinier et relevez des défis captivants. Que vous soyez novice ou passionné, vous apprendrez ou 
réapprendrez les bases de la cuisine, comme rouler la pâte, manier le fouet, et utiliser la mandoline. Vous découvrirez aussi les secrets scientifiques derrière les astuces de grand-mères, la chimie des ingrédients et les mystères de la cuisson, offrant une alliance unique de savoir-faire culinaire et de découverte scientifique.
La zone L’amuse-bouche vous surprendra avec des saveurs inattendues et des odeurs originales, tout en vous montrant comment votre cerveau perçoit le plaisir et la surprise culinaire. Ce voyage sensoriel est conçu pour éveiller vos papilles et enrichir vos expériences gustatives.
Poursuivez votre exploration avec la zone Banquet, qui vous emmène à travers le temps et les cultures pour découvrir l’évolution des traditions
culinaires. Vous explorerez les codes de table, les rites et les festins de diverses cultures, offrant une immersion fascinante dans les traditions gastronomiques.
Pour clore votre visite, assistez à un banquet-spectacle enchanteur où images, projections et ambiances sensorielles se mêlent pour offrir une
expérience visuelle et sensorielle unique.
Banquet est une exposition originale de la Cité des sciences et de l’industrie de Paris, présentée pour la première fois en Amérique du Nord au Centre des sciences de Montréal. Ne manquez pas cette occasion de découvrir la science de la gastronomie sous un nouveau jour.
Que vous veniez entre amis, en famille ou avec vos petits-enfants, réservez votre place dès maintenant pour cette aventure culinaire inédite!
Centre des sciences de Montréal
2 rue de la Commune Ouest, Montréal, QC H2Y 4B2
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