La plus grande région viticole du pays, avec 18,000 viticulteurs, celle de Vinho Verde offre des vins uniques et versatiles. Les vins du Vinho Verde sont riches de 65 variétés de cépages depuis deux millénaires ! Le vin idéal pour ce dimanche pascal.
8 cépages sont dominants, 70% en blanc . Connaissez-vous, l’Alvarinho ? Ce cépage dégage une vive acidité et minéralité, en plus de posséder un potentiel de vieillissement qui saura en surprendre plus d’un ! On a aussi le Loureiro, grandement apprécié pour ses arômes aux tons floraux et pêches, offrant ainsi une riche palette de saveurs. Et cette fois c’est l’Arinto. . En 2019-2023 et 2024 nous avons parcouru le pays pour vous, avec la chaleur ce sont les vins Vinho Verde que nous buvions le plus souvent
Les Vinho Verde, du nord-ouest du Portugal, s’accordent merveilleusement bien avec tous vos plats préférés, peu importe la saison ou l’occasion. Le mot verde fait surtout référence à la jeunesse des vins. Élémentaire , on constate un léger frémissement dans le vinho verde. Jadis, cela s’expliquait par le fait que les vins étaient embouteillés très tôt, quasiment juste après les vendanges et il restait du gaz carbonique, produit de la fermentation. De nos jours, cette légère effervescence est surtout le résultat d’un ajout de gaz carbonique dans la cuve juste avant que le vinho verde soit mis en flacon. Ce qui caractérise le vinho verde, c’est sa légèreté, sa déconcertante « digestibilité » et sa faible teneur en alcool (de 8,5 à 12%). Ce vin est, dès lors, le compagnon idéal pour les apéros sur la terrasse, les fins de journée entre copains et c’est un bon petit vin désaltérant avec le sushi et les sashimis, les salades, les fruits de mer et même la cuisine asiatique. À servir bien frais (8-10 degrés). Au Québec, nous avons le vinho verde blanc : Arômes fruités et floraux. Les saveurs sont intenses et très rafraîchissantes. Le rouge et le rosé sont parfois en Importation Privée et un peu au monopole . Sur place, la région n’est pas très loin de Porto.
Le nouvel arrivage du printemps 2024
Le A et D Vinho Verde 2022 arinto Monologo P24
Le A et D c’est le couple Alexandre Gomez et Diana. Ils sont dans ce vignoble de Bilbao depuis presque une décennie. Une cuvée spéciale particulièrement intéressante et qui a surpris notre photographe sportif qui était au Portugal récemment. Un vin estival parfait, pour la résurrection de ce dimanche, agrumes et fruits blancs . La bouche vive reprend de belle manière les arômes, parfait pour nos fruits de mer en entrée. Servir frais, bien entendu, le prix est pour la découverte, soit 19,70$ dans environ 170 magasins et en ligne : https://www.saq.com/fr/14296666
La photo vient du site de notre collègue de Vinformateur qui en parlait en 2023: https://vinformateur.com/prix-vins-blancs/un-tres-beau-vin-bien-droit-et-precis-qui-deborde-de-fraicheur/
Il y a l’Aveleda dont nous parlons de d’autres chroniques, et quelques rares vins rouges, un autre vin semble disponible ce mois, selon nos critères. C’est le Vinho Verde Superior 2022 Dos Santos , nous sommes passés en acheter une bouteille, pour en parler vu le congé pascal. Un assemblage presque en parts égales de trois cépages avesso, arinto et loureiro .
Toute une découverte en comité mixte, il s’ouvre sur un bouquet complexe, je résume comme toujours , différents pommes d’ici et sans doute du Portugal, toujours des agrumes, limes selon une, fleurs du printemps et on a lu ananas. La bouche reprend le tout en belles nuances et on lu pomme gala cette fois et abricot, je ne suis que le messager. Il faut vite passer en acheter des deux cette fois, c’est 16,45$ dans 70 magasins, https://www.saq.com/fr/14512875
Notre collaborateur Benito est parti avec les bouteilles il en restait pour faire déguster aux autres.
Un sauvignon blanc du Frioul
La péninsule nous étonne depuis plusieurs décennies, la Frioul est une région méconnue pour les vins, c’est en fait près de la Vénétie. L’étiquette vous donne les coordonnées géographiques et le terroir du vignoble. Le Venchiarezza 2022 est 100% sauvignon, ce n’est pas le cépage typique du pays. Un peu de vieillissement sur lies. Finalement nous avions dégustés le 2020 et le 2022 est assez identique.
Un blanc d’été, avec sa robe soleil jaune paille . Un nez complexe, et délicat selon notre comité.
Des notes de fruits exotiques , de verdure, on a lu sur une fiche poire japonaise cette fois. La texture est toujours aussi joyeuse, une autre a dit soyeuse, mi-corsée avec des nuances acidulées sur des agrumes et des reprises du nez en bouche.
Un excellent vin du cépage le prix est pour le découvrir, prêt à boire, servir au seau à glace. Et curieusement le dernier millésime arrivé est moins cher que le précédent
21,25$ mais il faut faire vite, il en reste dans une douzaine de magasins, nous tenterons de vous aviser quand arrivera le 2023. https://www.saq.com/fr/14947203
Nous avons pour vous des prix pour découvrir ces pays tout au long de l’année.
Ecrivez nous si vous voulez découvrir ce coin du monde.
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