Novembre est un mois italien pour nous avec des centaines de vins dégustés en quelques jours avec nos directeurs . Voici des vins de la péninsule pour célébrer chez vous et dans les restos apportez votre vin , célébrer la fin de l’année et ce que bon vous semblera .
Le duo en rouge de la photo
Les vins de Bolgheri sont pour la plupart des gens des super toscans, et le prix va souvent avec, la région est superbe comme le montre la photo. Ce vin est toujours une heureuse surprise, le Tenuta Argentiera Poggio ai Ginepri Bolgheri 2020 est une exception à prix d’ami. Plusieurs avaient dits en 2021, 40-45$ pour ce vin mais non . Un vin avec une élaboration ingénieuse, une partie en barriques, l’autre non et c’est réussi. Du caractère tout en souplesse.
Un assemblage de cabernet-sauvignon 40% de merlot 30% de cabernet franc 20% et petit verdot pour le reste. Carafé et mis au frais 20 minutes, vu la chaleur. Ce vin nous enchante . Cela dévoile lentement un magnifique bouquet de fruits noirs, mûrs, un peu de bois doux selon un. La bouche revient sur tout cela avec des tanins fins. Passez vite en acheter plusieurs car nous lui donnons 5-6 ans au cellier facilement. En 2024, c’est le 2022 sur les tablettes. 28,95$ dans environ 20 magasins, il augmente vite de prix et il en reste peu , faut faire vite vite : https://www.saq.com/fr/11161299
Pour en savoir plus sur les vins de Bolgheri, passez voir le site suivant : https://wineandtravelitaly.com/fr/vin/bolgheri-doc/- Il y a un petit vidéo sur ce lien : https://vimeo.com/519934246
Le 2e est tout aussi intéressant, le Poderi Colla Pian Balbo Dolcetto d’Alba du Piémont. Un dolcetto 100% de cette région qui débute l’Italie par le bord de mer. Le vin provient d’un seul terroir, celui du nom ce qui en fait un dolcetto qui se démarque, plus coloré et plus complexe. Toute une personnalité, au nez comme en bouche, on résume. C’est attrayant et fort harmonieux en fruits, en fleurs et des notes balsamiques et épicées. Un vin posé, toute une découverte qui a fait l’unanimité du comité mixte. Le tout un peu plus que 20$, dans environ 50 magasins : https://www.saq.com/fr/13674362
Les choix de Pierre 
Notre directeur Pierre qui a visité la péninsule avec notre directeur des vins italiens Marcello était au salon, voici un de ses deux coups de coeur . Le chianti est toujours un vin populaire en Italie, en voici deux de la dégustation, le choix d’Élyse, le Donfana ne rencontre pas tous nos critères. Celui de Pierre si, c’est le Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Ricasoli.
Voici le commentaire du monopole avec ceux de Pierre. Présents en Toscane depuis 1141, les Ricasoli revendiquent la paternité de la plus vieille entreprise viticole italienne. En plus de son savoir-faire ancestral, la famille profite des conseils de l’oenologue réputé Carlo Ferrini. Un assemblage de sangiovese 80 %, de merlot 15 %, et le reste en cabernet-sauvignon . Au 2e et 3e nez, un bouquet aromatique complexe, fruits, tabac, il a fait de la barrique . La bouche reprend le tout avec des saveurs relevées, tout en élégance. Prêt pour boire mais il tiendra la route 8-10 ans. Il vaut le prix si vous avez du budget, et il est plus cher un peu partout selon nos sources. Un seul hic, peu disponible sinon en ligne: 50,50$ : https://www.saq.com/fr/12249292
Langue et culture italienne
En 2025, si vous voulez en apprendre plus sur la langue et la culture italienne, l’institut de Montréal vous donne des cours, passez voir leur site : https://iicmontreal.esteri.it/iic_montreal
D’autres chroniques suivront au cours du mois sur les vins italiens.
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