Notre chroniqueur et photographe sénior rentre d’Autriche, et de Roumanie. Voici des vins de ce pays, ceux qu’il a dégusté sur place ne sont pas sur nos tablettes. Il y a un peu de vins ici dont des vins orange. Notre équipe en déguste depuis 3 décennies, des vins orange dans le monde entier, des centaines de produits de tous les pays dont celui d’origine, la Georgie. On fait le point. Au Québec depuis une décennie, on en a eu d’un peu partout y compris d’ici. En 2024 la tendance se calme, comme dit un collègue il y en aura mais moins et seulement les meilleurs vont demeurer sur nos marchés dont celui dont nous vous parlons qui le mérite selon notre comité .
Un bon autrichien
Quand leur représentante a su notre expertise sur ces vins, elle nous a remis ce vin atypique, dans une bouteille style de nos anciennes bouteilles de lait, un autrichien au litre . Ce vin a fait l’unanimité, toute une révélation et un prix d’ami .
Ce vin provient du domaine familial Eschenhof Holzer est situé à Großriedenthal, dans la région viticole de Wagram, près de la ville de Vienne, et du Danube en Autriche. Constitué de 16 hectares de vignes, il est l’un des plus vieux vignobles de la région, avec des archives remontant jusqu’à l’époque du Moyen-Âge. Il est mené depuis 2010 par Arnold Holzer, 5e génération de vignerons de la famille Holzer. Depuis son plus jeune âge, Arnold a aidé à la cave et s’est familiarisé avec les connaissances transmises de la viticulture. Il reprend le domaine familial à l’âge de 22 ans et façonne depuis l’avenir du domaine par son ouverture d’esprit, son grand respect de la nature, son infinie créativité et son originalité. Il sait puiser dans les ressources de la richesse naturelle de sa région natale et utilise ce potentiel pour développer ses créations vinicoles distinctives et amener le style des vins à un autre niveau. Le Eschenhof Holzer The Natural Orange Grüner Veltliner 2022 de Basse-Autriche (Niederösterreich) est bio, naturel, non-filtré ce qui explique sa couleur orange trouble et le dépôt . Au 2e et 3e nez, il dévoile lentement des notes complexes, du fruit en nuances délicates, oranges et zestes de citron selon un, fines herbes et épices, je résume les fiches. Un vin sec en bouche, riche et généreux avec des reprises des arômes et la finale est longue avec un peu de fringant . Déguster seul et avec plusieurs mets, c’est un beau passe-partout, un plaisir particulier. Dégusté en premier sur le patio au soleil, il semble encore plus généreux. Mettre au frigo ensuite pour le conserver. Il fait des heureux et est trop populaire avec son prix de 26,20$ pour le litre, faut faire vite il en reste dans 37 magasins. https://www.saq.com/fr/15004215
Un autrichien et un canadien
Le 2e vin autrichien était un achat d’un collaborateur, ce Meinklang Kontakt 2022 n’a pas passé nos critères, un seul dégustateur sur 8 le trouvait intéressant. Selon notre collègue sentinelle, leur rosé semble se démarquer : https://www.vinquebec.com/revues/meinkland-prosa-2022/
Le vin ontarien orange par contre a fait l’unanimité, c’est la 2e dégustation de ce vin Pas Sages, oeuvre d’art en bouteille sous la barre des 20-$ en plus . Le Pas Sages 2022 est la continuité du 2021 que nous avions dans cette chronique de beaux vins d’ici : https://citeboomers.com/des-vins-pas-sages/
Un bouquet toujours sur les fruits tropicaux mais aussi d’ici, pommes et poire, on a lu japonaise, un peu de notes épicées et herbacées . La bouche précise est bien rafraîchissante un soir de canicule, nous l’avons servi au seau avec une glace en plus, c’est parfait comme apéro, son prix aussi, dans 157 magasins : https://www.saq.com/fr/15012418
Évitez de payer plus de 30$ pour les vins orange. Certains italiens autour de 50$ dégusté avec notre directeur Claude étaient tellement amers que nous n’avons pas terminé nos portions dégustation . Un lien sur le pays d’origine qui explique ce vin unique : https://vingeorgie.com/orange/
Le site d’un caviste européen qui a des vins intéressants, c’est celui de la photo du début : https://elixirs-dexception.com/accords-mets-vins-vin-orange/-Pour voir le pays et son histoire, il faut nous relire sur : https://citeboomers.com/bienvenue-en-georgie/#:~:te
Un pinot noir autrichien
Nous en avons aimé un autre, cette fois le pinot noir du même pays et de la même région : Le Reinisch Bio Pinot Noir 2021 a un bouquet typique du cépage, cerise et framboise avec des tonalités locales de canneberge et des notes de fleurs et d’épices. La bouche raffinée reprend les arômes avec une finale persistante. Une autre belle révélation au prix de 24,80$ dans 123 magasins. https://www.saq.com/fr/13058113
Tous les vins avaient des bouchons revissables , ce qui est parfait pour les restos apportez votre vin.
Pour d’autres vins autrichiens passez relire nos chroniques. https://citeboomers.com/un-beau-trio-autrichien-avec-le-domaine-wachau-et-plus/
Nous avons une bouteille de ce vin que nous dégusterons sous peu, c’est un vin blanc, dont un de nos directeurs nous dit grand bien, le Weszeli Felix Niederösterreich Grüner Veltliner 2022 de la Basse-Autriche (Niederösterreich)
Le café Mozart de Vienne depuis 125 ans
L’incontournable de Vienne depuis 125 ans est le Café Mozart , passez voir la carte des vins et le reste sur leur site, tout le monde y passe depuis 1899. https://www.cafe-mozart.at/xstorage/3/Speisen/Mozart_Speisekarte_EN.pdfe
Pour découvrir ce pays et Vienne au meilleur prix, écrivez-nous, cela est populaire toute l’année. Vienne est une grande ville culturelle que nous connaissons bien .
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