L’Europe compte grosso modo une cinquantaine de pays et des régions viticoles en grand nombre . Si vous voulez un peu surprendre parents et amis avec des vins différents cette année, et avec des cépages un peu moins connus. Voici la chronique sur cela .
Un viognier pour débuter
Le cépage ne fait pas l’unanimité dans nos comités, pourtant c’est un ancien cépage. Selon la légende le cépage viognier est un cépage d’origine Dalmate, apporté en France par l’empereur Probus .La grande attaque du phylloxéra, puis la Première Guerre mondiale provoque presque la disparition des vignes. Depuis il est replanté pour les vins de Condrieu et revient en France et ailleurs.
Le Élégance Claude Valade bio de la maison Auriol selon nous a tout pour plaire, 100% du cépage , servi frais il a été refroidi dans la neige pendant 30 minutes. Cela donne une robe estivale qui dévoile un voyage tropical sur le 2e et 3e nez , c’est parfait pour réchauffer une soirée de janvier. La bouche est tout en nuances , un peu d’agrumes, poire japonaise, clémentines selon une fiche, faut dire qu’il y en a un panier sur le comptoir. La finale est persistante et il a servi deux soirs en le remettant au frigo, avec plusieurs mets. 14,75$ dans environ 150 magasins : https://www.saq.com/fr/150923
Un autrichien remarquable
Les vins de ce pays sont trop rares sur nos tablettes,le Eschenhof Holzer Zweigelt Wagram 2022 mériterait presque une chronique pour lui tout seul. Sur son domaine de 19 hectares, situé dans la région de Wagram, à l’ouest de Vienne, Arnold Holzer appose un style distinctif sur ses cuvées. Ce 100% du cépage local bio-nature a fait l’unanimité du comité.
Je résume les fiches du comité mixte: Un vin généreux en tout, un bouquet prunes rouges selon une fiche, cerises , un peu de notes épicées . La bouche attrayante avec les arômes en reprises , cerise noire mûre et un peu de dattes selon une de nos chefs, je ne suis que le messager. Nous lui donnons 4-5 au cellier, nous allons passer en acheter une autre bouteille pour le voir évoluer avant qu’il ne soit plus disponible. 17,45$ dans 75 magasins : https://www.saq.com/fr/15249511
La photo vient de notre collègue le Vinformateur qui commentait le 2021 , passez le lire pour en savoir plus sur ce vignoble et sa région https://vinformateur.com/prix/un-vin-rouge-bio-et-nature-de-la-maison-eschenhof-holzer/
La SAQ en disait que c’est un producteur important, qu’on y trouve 40 cépages, 26 blancs contre 14 rouges, qui sont autorisés dans les appellations de qualité. Et bien que le pays soit renommé et reconnu pour ses blancs bien tranchants, attention, les rouges gagnent du gallon. Celui -ci nous le prouve de belle manière .
Le monopole recense des vins et nous en parle dans des chroniques, mais la plupart des vins ne sont pas disponibles selon nos critères.
Le Perricone en rouge et d’autres vins de la Sicile
Nous avons des gens qui ont des maisons en Sicile, et qui nous rapportent des vins ainsi que leur huile d’olive, le perricone (ou son synonyme pignatello) est un cépage rouge très rare de Sicile. Parfois on en en fait en assemblage avec le nero d’avola. Présentement sur nos tablettes, il ne reste que quelques bouteilles, du Caruso & Minini Naturalmente Bio Perricone 18, 75 $. https://www.saq.com/fr/15099744r
L’autre vin typique de cette maison est dans cette chronique, repassez lire le tout : https://citeboomers.com/le-vin-temoin-de-lhistoire/
Pour l’histoire du viognier cela provient d’un résumé du lien suivant: https://www.labivin.net/article-24183500.html
[…] Cela parlera du rôle social et des repas et des vins en Grèce classique, il y a plus de 2,500 ans. Le Docteur Lynch enseigne à l’Université de Cincinatti et voyage autour de la Mare Nostrum depuis des décennies. (Photo) Élémentaire vous pouvez écouter le tout avec les vins grecs dont nous vous avons parlés récemment, dans cette chronique. https://citeboomers.com/vins-blancs-pour-les-celebrations/ […]